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安徽消保委:購買粽子需注意“新鮮、安全、科學、適量”
2019-06-04 10:06   來源:中安在線   作者:   

端午將至,粽子消費日漸升溫。在此,安徽省消保委提醒廣大消費者在選購、食用粽子時要注意“新鮮、安全、科學、適量”。

一、選購首重“安全”。要在有證照的經營場所購買預包裝粽子。購買時要看清外包裝上的標簽標識,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、SC標識等是否齊全;真空包裝的,要查看是否漏氣漲袋;不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝粽子,不要購買超過保質期的產品;不要購買棕葉過于翠綠的棕子。購買時還應注意保存相關憑證。這其中包括網購,《食品安全法》明確規定:網絡食品生產經營者,必須要持照經營,在進行實名登記、明確責任、審查許可證之后方可售賣。網絡食品經營也必須"持證上崗"。

二、購買貯存要“科學”。不論是真空包裝類、速凍類粽子或者是新鮮的手工粽子,不要購買過多。要嚴格依照標簽標示方式保存和加工食用,生熟粽子要分開貯存。尤其是一些手工粽子和自己制作的粽子,最好是現吃現買或現包現吃,避免粽子放置過久變質。冷藏或冷凍儲藏的粽子,在食用之前應徹底熱透,吃剩的粽子不應重復加熱超過1次,不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。網購時一定要注意是否需要冷鏈運輸和相關運輸時間,防止二次污染。

三、食用要“適量”。粽子好吃,但是不易消化。生粽子是要小火慢慢熬了之后才能真正的熟。吃粽子要充分加熱,但最好不要反復加熱,一次食用不能太快或太多,不要吃儲存已久的粽子、有心血管、胃腸道疾病和糖尿病人應謹慎食用。

新媒體編輯:崔明月

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